鸡翅做法:
材料:鸡翅,生抽,白糖, 料酒 ,鸡精,蜂蜜,葱,姜。
做法步骤:
1. 锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒 ,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2. 锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。
3. 鸡翅上色后加入白糖、 料酒 、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜,加蜂蜜是为了增香提色。
4. 继续收汁到理想的状态即可。
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