凉拌羊肉丝,新鲜羊肉500克,植物油1汤匙,姜末5茶匙,大蒜5瓣,盐1茶匙,花椒油1茶匙,熟油辣椒5个,酱油和醋各1茶匙,青葱3棵,熟羊肉冷却后切2厘米至3厘米的肉丝,大蒜拍碎,姜切末,青葱切葱丝,长度与羊肉丝同长,将姜末,大蒜,盐,花椒油,熟油辣椒,酱油和醋以及葱丝和植物油全部倒进拌盘中搅拌均匀即可。
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