材料有:香油适量、葱适量、蒜瓣、香菜、蚝油、生抽、芝麻。
步骤如下:
1. 将蒜捣碎。
2. 坐锅点火,将调和油烧热,可以让油温较高再关火。
3. 将烧热的调和油淋入装蒜末的碗中,制成蒜油。
4. 根据个人口味调制油碟。油碟中一般加入香油、蒜油、耗油、醋、味精。
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