中华鲟鱼能炸着吃吗怎么做

原料：鲟鱼、黄彩椒、洋葱、葱段、姜片、蒜、自制剁椒、柠檬汁、胡椒粉、料酒、油、盐、糖。

做法：

1. 鲟鱼切三指宽的段，沿脊骨分成两片。

2. 鲟鱼块放入盆中，加料酒、柠檬汁、少许油、盐、糖、胡椒粉腌制。

3. 黄彩椒、洋葱切菱形块。

4. 烤盘底铺一层葱段，再铺一层彩椒和洋葱。

5. 放上姜片，再铺一层蒜瓣。

6. 腌好的鲟鱼块放在上面，洒上剁椒，再盖上葱段，将腌鱼的料汁浇上。

7. 烤箱预热200度，放入烤盘，烤制30分钟。