罗宋汤主料是牛肉。
罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤,罗宋汤大多为甜菜为,常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮,因此呈紫红色,有些地方以番茄为主料,甜菜为辅料,也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。
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