招待客人什么菜好

招待客人可以做土豆炖牛肉。

主料：牛肉250克、土豆200克。

辅料：油10毫升、盐2克、红萝卜50克、八角1个、香叶3片、姜片3片、蒜头5克。

步骤：1、锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水。

2. 焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫。

3. 锅里下少许油加入土豆煸炒。

4. 加入生抽和少许的糖翻炒均匀。

5. 炒均匀的土豆上碟备用。

6. 再用锅下少许油加入牛肉煸炒，把水分炒干。

7. 牛肉炒干水分后会煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒。

8. 加入清水、八角、香叶，下生抽炒均匀。

9. 加入少许老抽大火煮开，转小火熬2个小时。

10. 加入土豆和红萝卜后继续煮，收汁后即可完成。即可完成。