准备五花猪肉250克、白糖10克,料酒2汤匙、油炸粉100克、生抽2汤匙、盐5克、蒜2瓣、味精3克、油250克,制作过程如下:
1. 将五花猪肉切成条状,加入白糖,料酒、生抽拌匀。
2. 拍三个大蒜切成丁,然后倒入五花肉条中腌制。
3. 将300克油炸粉用水调和,加入些许盐和味精,再加入适量油,调成稀糊。
4. 将腌好的肉条倒进面糊中,使肉条均匀地裹上面糊。
5. 在锅内倒入油,加热后逐一放进挂糊的肉条,炸至面糊呈金黄色即可。
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