蒸米粉肉多久

一般是大火蒸开，中火蒸15分钟左右，再转小火蒸约1、5小时，蒸40分钟也是可以吃的，但口感不佳，不太软糯，建议蒸1、5小时。蒸米粉肉制作方法：

1. 把五花肉放在水中煮一下捞出。

2. 五花肉切片，正常是大片。

3. 切好备用，切记不要放盐和其他调味品。

4. 倒入辣味调料包。

5. 倒入米粉包。

6. 倒入250毫升的水和花椒粒。

7. 搅拌均匀，腌制30分钟。

8. 土豆滚刀切成块铺底。

9. 土豆上面铺肉。

10. 放入蒸锅蒸，大火蒸开，中火蒸15分钟左右，再转小火蒸约1、5小时。