用排骨酱烧肉的烹饪方法如下:
1. 猪肉洗净并切成2厘米的正方块状,将猪肉放入大容器里,加入姜丝和大葱。
2. 依次放入蒜茸、排骨酱、 老抽、盐、白糖和少许黑胡椒粒一起拌匀,放入冰箱冷藏室腌制24小时。
3. 将腌制好的肉和料一起放入锅中,加入少许淀粉,加入食用水漫过肉,大火烹饪至汤汁粘稠即可。
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