怎么用面粉制作面龙

面粉制作面龙步骤如下:

1. 选用2克酵母用100克温水溶开,倒入180克面粉中,和成光滑面团,盖保鲜膜放温暖处醒发。

2. 用热水烫红枣,捞出,沥干水分。

3. 面团发酵至原体积的两倍大即可取出。

4. 取一大块面,擀出一个圆饼做底儿。

5. 取一块面,搓成手指粗细长条。

6. 用筷子在面条中间压出一条线。

7. 把面条抻长,卷上一颗红枣,就是一个枣花。

8. 将枣花码在面片外围。

9. 在面片外围依次摆好所有的枣花。

10. 在中心空出来的地方铺满一层红枣。

11. 再取一小块面,擀成一个小圆饼。

12. 用小圆饼把中心处的红枣盖上。

13. 在小圆饼上继续码第二层枣花。

14. 最后在第三层中心处放一个枣花。

15. 醒十分钟,上锅中火蒸17或18分钟即可关火。

16. 闷两分钟再打开盖子。