怎么切葱丝

葱丝的切法：

1. 侧面划出刀口，剥下可以卷起来的葱皮，葱芯儿留着做菜。

2. 将剥下来的葱白泡在水里，洗掉表面粘粘的葱液。

3. 沥一沥水分，平铺着叠在一起，顺着葱的纤维尽可能切细丝。

4. 切好的葱丝泡在水里一会儿防止葱丝卷翘。

5. 沥干水份在冰箱里面冷藏防止葱丝变色。