怎么能自己做火锅底料

一，主料:

鸡架。

二，辅料:

花椒适量、红枣适量、枸杞适量、香菇适量、淀粉适量、料酒适量，葱姜适量、蒜瓣少许、辣椒油。

二，做法:

1. 将水烧开。

2. 水开把洗净剁好的鸡架子放入锅内，加入料酒，熬制汤白。

3. 将化好的淀粉放入汤中。

4. 放入香菇块、花椒、大料、红枣、枸杞、葱段，姜片、蒜瓣。

5. 把鸡架捞出，加入料酒，调入盐，辣椒油。

6. 浓香的火锅底料即可完成。