云南文山三七根炖鸡汤怎么操作

原料：三七15克，母鸡半只（约200克），姜片、葱段、精盐适量。步骤如下：

1. 三七回软切成薄片，母鸡肉洗净后切块。

2. 三七、鸡肉、姜片、葱段一同入锅，加适量水。

3. 大火煮沸。

4. 煮沸后改小火炖至鸡肉熟烂，加入精盐，再炖沸腾即可出锅。