材料:白面,红枣,安琪酵母,红豆馅。
做法:
1. 把安琪酵母用温水调好,和入面中,成团后发酵100分钟。
2. 把发酵好的面团切块,搓成长条,把红枣放在中间一个,两头各一个,再把两头向里卷,就成了一个漂亮的枣花子。
3. 把面团切块,做成成圆片,从中间一折,再一折成扇形,再均匀地切成三段,把切的小块放最上面,大块放最下边,叠起,用一根筷子从上面横向按一下,竖向按一下,做成莲花形状。
4. 豆包把面团切块,再做成圆片后,装入做好的豆馅,做成圆形即可。
5. 把做好的各种造形,放入蒸锅中大火蒸20分钟,出锅即可。
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