玉米能和鱼炖汤。
主料:鱼头1个、玉米1个、粉条150克、金针菇200克。
调料:调和油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、小葱适量。
制作步骤:
1. 起油锅,加入生姜、大蒜爆出香味,并加入鱼头。
2. 先煎鱼头的一个面,再煎另一个面。
3. 把切好的玉米块加入。
4. 再加入料酒与足够的冷水。
5. 用大火烧至汤汁变白。
6. 然后转为中火再煲五分钟。
7. 把金针菇洗干净,把粉条切成小块。
8. 先把粉条放入锅中,再把金针菇放进去。
9. 再加入适量的盐烧三分钟,撒入小葱即可起锅。
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