有什么方法让年糕变得好切

一、泡软。

1. 接一碗水。

2. 将年糕放进碗里，浸泡适当时间，待年糕变软即可。

二、蒸软。

1. 将年糕放在深盘子或平底蒸碗里，加适量的水。

2. 往蒸锅里加适量的水，将装年糕的器皿放在蒸饭的格子上。

3. 大火蒸适当时间，改为中小火，继续蒸十到十五分钟。

三、微波炉。

1. 稍微在年糕表面加点水。

2. 将年糕放入微波炉里，打上高火，一分钟即可。