假桂圆一般是疯人果冒充的,两者极为相象,辨别方法如下:
桂圆:
1. 果壳较平,少数呈不明显的鳞斑状。果蒂旁有一个小芽,果蒂周围有纹路。
2. 壳内壁棕黄色,较平滑,有亮泽。
3. 果肉不粘手,容易剥离,果肉有点透明,有韧性。果肉完全覆盖种子。
4. 果核圆形而光滑,无纹路,果核切开后,棕黑的壳和籽容易分开。
5. 果肉具有桂圆特有的香甜味。
疯人果:
1. 外壳一般涂有黄粉,无果蒂及小芽,无纹路,果壳有明显的鳞状突起,很像荔枝。
2. 壳内壁发白或呈淡黄色,不平滑,无光泽。
3. 果肉粘手不易剥离,剥下的果肉无韧性,果肉不完全覆盖种子。
4. 果核椭圆形,有一明显的沟与槽,切开后,棕黄色的皮壳与籽不易分开。
5. 无桂圆的香味,仅有带点苦涩的甜味。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]