做蛋糕不用烤箱的方法如下:
材料:面粉八十克,泡打粉五克,鸡蛋两个,牛奶八十毫升,白糖八十克,油少许。
步骤:
1. 把面粉和泡打粉混合好,蛋黄和蛋白分开,蛋黄与牛奶、四十克白糖、少许油混合,搅拌均匀。
2. 把面粉和泡打粉的混合物倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
3. 把蛋白打到起泡泡后加入四十克白糖,继续打到蛋白的泡沫发起来。
4. 将蛋白分两到三次加入蛋黄混合液中,每加一次就搅拌均匀,再继续加。
5. 完全搅拌均匀后,在微波炉的容器四周抹上油,将完全混合好的粉浆倒进容器。
6. 把装粉浆的容器在桌上震几下,把气泡震出来,然后放进微波炉里。
7. 微波炉调至中高档火力五分钟左右,拿出来后倒扣在盘子上即可。
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