白菜、荠菜、酸菜、青菜和芹菜。
荠菜饺子的做法:
食材明细:
荠菜200克,猪肉馅300克,面粉400克,葱适量,姜适量,盐适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,酱油适量,香油适量。
具体步骤:
1. 将荠菜摘去老叶,清洗干净。
2. 将猪肉搅成馅备用。
3. 将面揉成光滑的面团,擀成饺子皮备用。
4. 将荠菜放进沸水锅中焯水。
5. 将荠菜捞出沥干水分,切成细末备用。
6. 肉馅里放分别放盐,酱油,胡椒粉,花椒粉,葱姜末,香油。
7. 加上适量水,荠菜末搅拌均匀。
8. 用饺子皮包上肉馅。
9. 锅里水烧开,将饺子放进去煮。
10. 煮好后捞出,调上醋和辣椒油使用即可。
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