用马蹄粉做马蹄糕的做法:
材料:马蹄粉适量、马蹄适量、水适量、冰糖适量。
制作步骤:
1. 锅里加清水,放入冰糖,煮成糖水。
2. 将马蹄粉加入清水搅拌均匀。
3. 放少许油搅匀成粉浆,此为生粉浆。
4. 取半碗生粉浆倒入煮好的糖水中,搅拌均匀,做成熟粉浆。
5. 在剩下的生粉浆中放入切碎的马蹄并搅拌均匀。
6. 将熟粉浆迅速冲入,制成生熟粉浆。
7. 糕盘刷少许油,将做好的粉浆倒入糕盘,大火蒸30分钟。
8. 蒸好后放凉即可食用。
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