永定泡牛皮的做法有什么

原料：牛皮豆腐干。

配料：辣椒油、蒜、姜、生抽、芝麻油、花椒油、糖、蚝油、葱、香菜。

做法：

1. 把牛皮豆干洗净后，用开水烫。

2. 豆干切丝，蒜姜切末，葱、香菜切小段。

3. 豆干捞出沥水摆盘。

4. 所有调料兑成料汁。淋上拌均即可。