永春白鸭汤具体做法用哪些食材

原料：大红脸白鸭，石鼓白鸭汤秘制汤料甘润方。

做法：

1. 把鸭子切成小块，清洗干净，放在一边备用。

2. 将洗净的鸭肉放进沸水锅内飞水，煮约3-5分钟后捞起，再冲洗干净。

3. 然后热油锅，放入姜片，与鸭肉，稍微焖煮，去水。

4. 将鸭肉倒入烧开的汤锅中，开始炖汤。

5. 煮20分钟后，加入白鸭汤汤料。

6. 用小火炖约2-3小时即可。