黑色食品,黑色食品富含黑色素,具有较高地营养价值和保健功能,如黑米黑芝麻、黑枣、黑大豆及香菇、发菜、海带、乌鳗等。
纤维食品,纤维素被现代医学列为第七营养素,它不但能给人体带来维生素、蛋白质,而且能给人地生理活动带来通便、降压等效应,我国纤维食源丰富,目前已开发生产出山楂饮料、玉米罐头、竹笋干、高粱饼等产品。
昆虫食品,昆虫营养价值高,富含蛋白质和脂肪,有些还有药效,以蛋白含量论,黄蜂百分之八十,蟋蟀百分之七十五,蜜蜂百分之四十五,蚂蚁地蛋白含量与牛肉不相上下,世界上约有500种昆虫可食用,昆虫食品地发展潜力非常大。
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