洋葱和蘑菇一起炒肉可以吗？

洋葱和蘑菇可以一起炒肉。

主料：猪肉80g、洋葱150g、黑木耳60g、蘑菇50g、葱白少许。

辅料：料酒少许、酱油少许、食用油少许、食盐少许、鸡精少许、水淀粉少许。

步骤：

1. 黑木耳、洋葱和蘑菇都分别切成小块。猪肉切成片加少许淀粉使肉质更加嫩滑。

2. 开火热锅，烧油，放入少许葱白爆香。

3. 加入猪肉片翻炒，八分熟后加入洋葱翻炒一会儿后，倒入酱油。

4. 分别放入蘑菇，黑木耳，开大火翻炒。

5. 翻炒一会儿，放入食盐鸡精以及料酒等调味料，并加一些热开水，盖上锅盖焖煮一会儿。

6. 开锅盖，倒入水淀粉，在翻炒几下，关火。

7. 盛盘即可。