压锅鸡手怎么做哦

1. 准备食材，鸡手10个，土豆2个，花椒适量，桂皮1块，八角1个，葱1根，酱油2勺，料酒1小勺，盐、米醋、白糖适量。

2. 将鸡手用开水焯去腥味，放入盆中晾凉备用。

3. 将土豆去皮切成小块后备用，葱切成葱花备用。

4. 把锅烧热放入适量油，将土豆块放入锅中煎至金黄放入盘中备用。

5. 在电饭锅底加入少许油，将鸡手放入锅中，闷2到3分钟。

6. 然后倒入酱油、料酒、1滴米醋、1勺白糖，盖上锅盖闷5分钟。

7. 打开电饭锅倒入水，放入桂皮、八角、花椒继续闷。

8. 等锅内水剩下一半时放入煎好的土豆，继续闷5到10分钟。

9. 然后打开锅盖放入葱花，把电饭锅调到大火收汤。

10. 最后，撒一些葱花即可。