腌猪脚怎么样做着好吃

主料:猪蹄。

辅料:蒜、青椒、料酒、生抽、盐。

步骤如下:

1. 将剁成小块的猪脚放入烧开的水中焯烫两分钟。

2. 用冷水将猪脚洗干净,拿镊子把皮上的毛拔干净。

3. 将猪脚倒入料酒中腌制15分钟左右,然后放入蒸饭的高压锅中,设定15分钟。

4. 在锅中热油,放入蒜末,放入蒸好的猪脚,用中火爆2分钟后加入生抽和盐,继续爆十分钟。

5. 把蒸猪脚的汤倒入锅中,煮开收汁入味即可。