材料:尖椒50克、土豆150克相克食物、盐5克、味精5克相克食物、鸡粉5克、白糖5克相克食物、料酒10克、香油10克、葱5克相克食物、姜5克相克食物、蒜5克。
做法:
1. 香辣土豆丝的做法图解11、尖椒去籽去筋,顶刀切成细丝。
2. 土豆去皮切片,然后切丝放入有清水的碗中,葱姜蒜切沫。
4. 锅中放水300克,大火烧开放入切好的土豆丝焯水,倒入漏勺控水备用。
5. 锅中下油10克左右,大火烧热下入葱姜蒜爆香,放入尖椒丝煸炒几下。
6. 然后放入焯好水的土豆丝,放盐、味精、鸡粉、料酒、白糖,大火翻炒几下,出锅装盘即可。
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