1. 鱼柳一条,红酒适量,盐巴适量,黑胡椒粉适量。
2. 将鱼柳切块,用少许料酒,姜丝,蒜瓣,盐,蚝油腌制8分钟左右。
3. 准备下锅之前,放适量生粉,热锅凉油,煎至两面金黄。
4. 出锅时撒上少许黑胡椒。
5. 摆盘,将煎好的鱼柳装盘,即可食用。
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