一、主料:
冷冻巴沙鱼柳400g。
二、辅料:
柠檬1个,薄荷叶(装饰用)。
三、调料:
盐少量,料酒少量,生姜适量,黑胡椒适量。
四、香煎巴沙鱼柳的做法及步骤:
1. ?首先将鱼解冻,解冻好以后洗干净,表面水用厨房纸巾吸吸干,切块,用料酒、姜丝,盐腌渍15分钟。
2. ?表面拍上生粉,放入平底锅中,热锅凉油小火煎至两面金黄。
3. ?摆盘,放上薄荷叶,撒上黑胡椒颗粒即可。
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