香菜能做成蒸菜,具体操作步骤如下:
1. 将香菜洗净,沥干其水分。
2. 然后将香菜切碎,洒适量面粉,用筷子拌匀,静置五分钟再洒一次面粉拌匀。
3. 然后将材料放置在锅上进行蒸,时间控制在十五分钟左右即可。
4. 在热锅放油,将辣椒、葱花在锅中,把其炒至爆香,再放蒸菜炒匀。
5. 用盐对蒸菜进行调味,最后用辣椒粉制作的辣椒油淋在上面即可。
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