西洋参炖鸭子怎么做

主料：鸭500克、西洋参10克。

配料：姜5克、蒜瓣5克、大葱葱白段1根、盐2克。

做法：

1. 将鸭去脏腑洗净切块儿待用。

2. 西洋参用温水稍清洗备用。

3. 姜切大片，蒜粒切分两瓣。

4. 将西洋参、鸭、姜蒜葱放入沙锅，清水没过鸭块儿。

5. 火烧开后可用勺略瓢去汤面浮沫转文火慢炖30分钟。

6. 炖好食用前放盐即可。