食材:面粉300克、苋菜500克、鸡蛋2个、辣椒(红、干)3个、葱1段、食盐5克、鸡精3克、花生油15克。
做法:
1. 面粉加水和成软硬适中的面团,醒10分钟。
2. 苋菜洗干净,切碎,加入盐、鸡精、花生油和辣椒调味。
3. 加入生鸡蛋。
4. 把面团擀成圆形的薄皮,两片放在一起擀,然后给两片中间加入调好的苋菜陷。
5. 电饼铛预热,放入做好的盒子,烙到两面发黄即可,大约4分钟。
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