材料:鸡肉,酱油,糖,葱,姜,花椒,大料。
做法:
1. 锅中添水把鸡肉放进去稍煮片刻。
2. 在另一个锅点上火,倒入适量食用油,放入煮过水的鸡肉,煸炒。
3. 放酱油和糖,继续煸超,直到鸡肉挂上颜色。
3. 此时一次性加足水,放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖。
4. 定时翻看一下,等水收干时,鸡肉即可出锅。
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