一、主料:
芋头250克,木薯粉100克。
二、辅料:
白糖2大匙,开水5大匙。
三、做法及步骤:
1. 芋头去皮后切成小块,放入碗里,用蒸锅蒸熟。
2. 蒸熟的芋头用刀背按压成泥状备用。
3. 木薯粉慢慢调入开水,用筷子搅拌后加入芋泥揉匀。
4. 揉成软硬适中不粘手的粉团,揉好的粉团搓成长条状,用刀切成小粒。
5. 煮锅加入清水烧开,加入芋圆和白糖,闷煮5分钟即可。
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