鲜姜可以放进冰箱冷冻储存。
鲜姜保存的3种方法:
1. 鲜姜洗净,甩去表面水分,将细盐涂于表面,放在一个不封口的小塑料袋内,鲜姜可保存10天左右不干不烂。
2. 将生姜浸泡在盐水中一个小时,然后取出晾干或者说晒干,放进冰箱,可以长期保鲜。
3. 把鲜姜洗净晾干,切成薄片,装入已洗净、干燥的大口瓶中,倒入适量白酒,把瓶口盖严,食用时注意用专筷取,可长时间保存不坏。
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