鲜鸡蛋一般含硒量是23、3微克,硒元素可使人体保持健康年轻状态,并降低患癌症的风险,根据专家的研究表明,每个人的血液中都存在有蛋白硒,负责从食物中吸收硒,也是其他蛋白质发展过程中的重要因素,后者会保护身体免受侵害,这就是缺乏硒会增加患癌症风险的原因。
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