基本材料干贝6个、粉丝30g、大葱,胡萝卜各1个。
做法:
1. 将贝柱用温水浸泡,浸泡后的汁水放着备用。
2. 粉丝也同样浸泡后,切成10厘米长。
3. 将大葱,胡萝卜切成4~5厘米长的丝。
4. 将青豌豆10枚用开水烫一下后,切成丝。
5. 用15g左右的食油将大葱,胡萝卜炒香后,加入贝柱炒合。加入汁水1000毫升,烧沸后,再加入酒10克,盐和胡椒和粉丝。等粉丝煮熟后,撒上做法4中的干贝汤即可。
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