可以制作西米糕。具体做法如下:
材料:西米粉300克、糖粉60克、水晶梨、水适量、模具、硅油纸。
步骤:
1. 将西米粉和糖粉混合,向混合物中边缓慢加水边慢慢搅拌,使西米粉混合物成团。
2. 揉成团后,保鲜膜包好备用,以免水份蒸发,面团变干。
3. 将水晶梨洗净,削皮,切成小丁。
4. 在模具中撒些干西米粉,将面团擀平,包入梨丁,收口朝下,放入模具中,压出图案。
5. 将压制成型的西米糕放在硅油纸上。
6. 待锅中水开后上锅蒸15到20分钟,呈透明状即可出锅。
7. 凉透后即可使用。
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