1. 西兰花原产于地中海东部海岸,光绪年间经上海、天津等地传入中国。
2. 目前我国南北方均有栽培西兰花,已成为日常主要蔬菜之一。
3. 西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为蔬菜皇冠。
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