蒜泥龙虾需要哪些调料

蒜泥龙虾的做法有5步。需要的材料有：小龙虾1500g、大蒜100g、啤酒1瓶、葱适量、姜适量、盐适量、糖适量。蒜泥龙虾的具体操作步骤如下：

1. 处理虾 龙虾用牙刷洗净，去腮。

2. 放蒜泥 油烧热下蒜泥，炒至微黄。

3. 放虾 虾入锅翻炒至变色。

4. 加啤酒 加入啤酒，需没过龙虾。

5. 煮制 出锅前放入葱、青椒再焖煮一会即可。