白醋是乙酸的百分之3至百分之5的水溶液,其溶液酸碱性程度数值为1、5至2、0,醋酸则可渗透食物与衣物,具有较强的杀菌、腐蚀及漂白功能,而普通衣物中的污渍化学性质以中性及碱性为主,通过酸碱中和及白醋本身的化学作用,即可有效去除普通衣物中的污渍。
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