扁豆怎么做

扁豆怎么做共有五步。扁豆可以做西红柿炒扁豆、香菇炒扁豆、扁豆炒肉。以下是扁豆炒肉的具体操作步骤：

1. 食材切丝 扁豆、猪肉、辣椒切丝。

2. 扁豆焯水 锅中放入清水煮沸，倒入扁豆，焯水30秒。

3. 锅中放油 锅中放油，倒入猪肉，煸炒至变色。

4. 翻炒均匀 加入料酒、入蒜片、生抽，翻炒均匀。

5. 制作完成 加入辣椒、扁豆、鸡粉、盐、水淀粉，翻炒均匀即可。