泡姜怎么做又脆又好吃

泡姜的做法步骤有4步。需要的食材有：嫩子姜适量、白醋适量、冰糖适量、柠檬适量。泡姜的具体操作步骤如下：

1. 处理姜 子姜洗净，去芽切片。

2. 放置 姜片过水洗净，将水分沥干，装入玻璃罐。

3. 泡制 放入2：1的白醋和水，放入柠檬汁、冰糖。

4. 保存 密封冷藏即可。