莲子做成的食物有哪一些

莲子做成的食物有冰糖炖莲子、红枣银耳莲子羹、腊八粥等。以冰糖炖莲子为例，需要准备食材：莲子、冰糖、清水。共分为4个步骤，以下是冰糖炖莲子的详细操作：

1. 处理莲子 干莲子加清水浸泡，去除莲子芯，洗净后装入炖碗中。

2. 加入冰糖 加入适量的冰糖和清水。

3. 小火炖 小火炖3小时。

4. 完成 完成。