手擀面的肉卤子怎么做

做法步骤如下：

1. 把肉剁成肉馅。

2. 准备葱姜备用。

3. 热油锅放入葱姜爆炒，然后加入肉末。

4. 爆炒片刻后放入豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、醋、味精炒至入味。

5. 倒高汤，倒勾芡。

6. 然后倒入适量鸡精和香料即可。