做法步骤如下:
1. 把肉剁成肉馅。
2. 准备葱姜备用。
3. 热油锅放入葱姜爆炒,然后加入肉末。
4. 爆炒片刻后放入豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、醋、味精炒至入味。
5. 倒高汤,倒勾芡。
6. 然后倒入适量鸡精和香料即可。
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