1. 将生板栗放于阴凉通风处,并将板栗摊开摆放,不可将板栗堆放,要能够保证板栗正常通风,即可保存一到两个月。
2. 风干保存:将板栗浸入冷水桶里,使水漫过板栗,浸泡7到10天后捞出放于竹篮里,将竹篮高挂在通风处,让其自然风干即可。
3. 将生板栗放入塑料袋中保存,将板栗装入塑料袋中,保持通风和气温的稳定,并将塑料袋扎紧,每隔一段时间翻动一次即可。
4. 木屑混藏保存,将新鲜的板栗与木屑混合,并在表面一层再覆盖一些木屑,将其放入阴凉通风处保存即可。
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