食材:面条、鸡蛋、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油。
方法:
1. 各种菜洗净,鸡蛋打散备用,菠菜切成截,葱、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。
2. 热锅倒油,先将花椒粒放入,炸成黑色捞出,火关小将葱花芹菜粒和蒜苗花房入锅炒,出香味后,放入盐和醋,稍微翻搅一下后,倒入清水。
3. 开大火烧开,鸡蛋打均匀后,将火关小,转着圈的一点点滴入在锅内,让火慢慢的烧开,再用汤勺慢慢的翻搅。
4. 滴几滴老抽,放入鸡精。
5. 烧一锅开水,取一空碗,放点菠菜铺底,面熟后,将面捞在菠菜碗中,淋上辣椒油,浇入热汤,用汤和面将菠菜烫熟,放点香菜,即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]