山药可以和黄芪一起煲汤不会相冲,这里介绍一种做法:
材料:猪瘦肉250克,淮山1根,北芪适量,红枣3颗,枸杞少量,盐少量。
方法步骤:
1. 将猪瘦肉洗净切四方块,飞水去血沫。淮山戴上一次性手套处理,去皮切滚刀块,放入清水碗中浸泡。
2. 煲内放入3碗水,放入除枸杞以外的所有材料,大火煲开转小火煲2个小时。
3. 关火放入适量盐和枸杞即可。
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