方法如下:
1. 鲨鱼骨先用适量清水浸发透后和海参一同用姜两片及葱段出透水,洗净,鲨鱼骨切段,海参切件。
2. 乌鸡劏洗净,斩大件和汤骨同飞水,冲净沥干,瑶柱冲净。
3. 将上项所有材料,同时放入汤煲内,并加入适量清水煲至滚,改用中小火,煲至材料酥月念及汤浓,加入调味料,即可趁热供饮食用。
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