如何烤河蚌

蒜泥烤河蚌的做法：

食材：

河蚌适量，大蒜适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，葱适量。

蒜泥烤河蚌的步骤：

1. 去河蚌的鳃线，内脏，洗净干蒜泥。

2. 沥干的蚌肉放入料酒，葱姜，少许盐腌制。

3. 壳在水里多煮一会消毒。

4. 煮好的壳沥干。

5. 大蒜剁成蒜泥。

6. 1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，些许味精和糖待用。

7. 蒜泥加油在锅里爆香。

8. 将热的蒜泥和油倒入准备的汁调匀。

9. 将腌制好的蚌肉放在蚌壳上。

10. 浇上蒜泥汁。

11.烤箱200度18分钟出锅撒上葱花即可。